[2010-03-01 08:39] Главная

Масло оливы: целебная сила.

Оливковое масло известно не только в качестве масла - приправы к разнообразным салатам, но и своими целебными свойствами. Делают его из плодов (маслин) оливкового дерева. Это ценное растение успешно культивируют на Черноморском побережье Кавказа.

Чем богата маслина.

В ней множество полезных для нас веществ. В частности, незаменимый протеин, жир, пектины, аскорбиновая кислота, различные минеральные соли. Но главное богатство плодов маслины европейской – витамин Е (токоферол). Зачем он нужен? Прежде всего на случай стресса или депрессии. В этой тяжелой ситуации именно этот витамин позволяет сохранять непроницаемость наших клеточных стенок для вредных веществ, которые могут попадать в организм с кровью. Могут, но не попадают.

Ценнейшее сырье.

Плоды знаменитого дерева – ценнейшее сырье для приготовления оливкового (прованского) невысыхающего масла высшего сорта. Его получают довольно просто: путем прессования мякоти зрелых темных плодов растения. Цвет масла – светло-желтый или прозрачный. Иногда – с зеленоватым оттенком. Такой продукт почти без запаха и всегда имеет приятный привкус самих оливок. Безусловно, масло чрезвычайно насыщено витамином У и гаммой полезных ненасыщенных жирных кислот, что широко используется в народной и традиционной медицине.

Мягкое лекарство.

В современной клинической практике доказано, что оливковое масло обладает противовоспалительным, сильным желчегонным, мягким слабительным, рассасывающим замечательным обволакивающим действием. Что называется, капельку живительного масла медики (всегда консультируйтесь с врачом) нередко рекомендуют пациентам при атеросклерозе, некоторых заболеваниях печени, беременным, страдающим гипертонией, токсикозами. А также при резком ухудшении аппетита, пародонтозе, геморрое.

Натуральный растворитель.

Врачи часто используют драгоценное масло в качестве натурального растворителя некоторых инъекционных растворов: камфоры, ряда гормональных препаратов, лекарств подкожного, внутримышечного введения. Или в качестве специальных мазей (при ожогах, язвах), пластырей на травмированные (ушибленные, порезанные) участки кожи.

Спасительные эмульсии.

При подозрениях на пищевые отравления, запоры, обострения желчнокаменной болезни медики, чтобы скорее помочь пациентам, часто применяют эмульсии из оливкового масла, чередуя его прием с молоком.
Поможет ценный диетический продукт и при головных болях: достаточно просто закапать масло в слуховые проходы…